オリジナル和菓子、あんこのフロランタン！
バレンタインデーの日に試作品の和風フロランタンを作ってみましたが、さらに試行錯誤を重ね、さまざまな配合を試していて、このたび全くオリジナルの「あんこフロランタン」なるものが完成いたしました。
最中の皮を買いました。
最中の皮の中に「あんこ」「ナッツ」「柚子ピール」をたくさん混ぜました。
バターと生クリームを使っているので、完全な和菓子とは言えないかもしれませんが、中身はあんこですから。
あと生地を固めるのに何を使おう？水飴？と考えていたら、「マシュマロ」が思い浮かびましたよ！完璧です！
すごーく美味なる和菓子が出来上がりました。評判も上々です！
季節ごとのフロランタンが作れそうです。
