無事に終了いたしました。
詳細は以下の動画をご覧ください。（限定公開）
9.24_第9回和菓子ミーティング◆プログラム（1:31)
9.24_第9回和菓子ミーティング◆台湾のスイーツ（33:33)
9.24_第9回和菓子ミーティング◆フリートーク・いもくりなんきん（14:58)
9.24_第9回和菓子ミーティング◆ういろう４種を作る（13:54)
9.24_第9回和菓子ミーティング◆宇治茶の世界（21:59)
ういろう銀杏を作る （5:38）
ういろう柿を作る （5:18）
ういろう吹き寄せを作る （3:42）
フレーバーういろうを作る （5:07）
【日時】２０２２年９月２４日（土曜）
日本時間１８時〜１９時４０分
《前半》
１８：００ はんなり和菓子ラボからご挨拶 注意点
１８：０５ 世界の家庭菓子 その９『台湾の行事とスイーツ』
１８：４０ グループミーティングタイム 『いもくりなんきん、好きなのは？』
《後半》
１８：５５ 家庭で作る簡単和菓子『ういろう４種 』
１９：１０ アートな和菓子の世界 『宇治茶作りの世界 〜体験シリーズ１〜 』
１９：３５ フリートークタイム みんなで記念撮影 次回の予告
１９：４０ 閉会
【参加費】無料
【お申込・お問合せ】
https://forms.gle/ZouAbJ1E5yEqDCKK7
【体験内容】
◆第９回目の「世界の家庭菓子」は、『台湾の行事とスイーツ』です。
台湾出身のシャオさんは、２０１９年に来日、青葉国際交流ラウンジで日本語を勉強中です。
お料理好きなシャオさんが台湾のいろいろな行事とともにいろいろな台湾スイーツを教えてくれます。
日本でもお馴染みの月餅ですが、台湾には2種類の月餅があります。
台湾式と広東式。シャオさんが台湾式月餅の作り方を披露してくれます。
◆グループミーティングは『いもくりなんきん、好きなのは？』
食欲の秋が近づいてきました。
秋の和菓子は魅力的なものがいっぱいです。
特に芋、栗、南瓜を使った和菓子はいかがですか？
お気に入りの秋のお菓子について、１０分間の一期一会グループミーティングで語り合ってみてください。
◆「家庭で作る簡単和菓子」
今回は『ういろう４種』。
ういろうは大きく分けて３種類あります。
「たたみ生地」「包み生地」「流し生地」
それにオリジナルの「フレーバー生地」を加えた4種類の作り方を動画にまとめてみました。
◆「アートな和菓子の世界」
今月は『宇治茶の世界 〜体験シリーズ１〜 』です。
スイーツミーティング参加者さんによる体験シリーズ第１号です！
日本三大茶産地の一つ宇治市に行ってきました。
茶畑でのお茶摘み、美味しい抹茶（碾茶てんちゃ）／煎茶の歴史、作り方、味わい方など、街歩きを楽しみながら美味しい体験をすることができました。
レポーターは「手作り和菓子の会」の主宰者、福田千加子さんです。