無事に終了いたしました。
詳細は以下の動画（限定公開）をご覧ください。
【第16回_スイーツミーティング録画】
2024.1.28 第16回スイーツミーティング◆オープニング(1:29)
2024.1.28 第16回スイーツミーティング◆イギリスのアフタヌーンティーと和菓子（24:06)
2024.1.28 第16回スイーツミーティング◆Q&A_イギリスのアフタヌーンティーと和菓子（9:16)
2024.1.28 第16回スイーツミーティング◆コンビニスイーツ持ち寄りお茶会(14:29)
2024.1.28 第16回スイーツミーティング◆2023年マルシェ総括レポート（10:49）
2024.1.28 第16回スイーツミーティング◆こころ潤う薬膳〜立春を前に〜(27:05)
2024.1.28 第16回スイーツミーティング◆Q&A_こころ潤う薬膳〜立春を前に〜(7:46)
《前半》
１８：００ はんなり和菓子ラボからご挨拶
１８：０５ 世界のスイーツ その１６『〜イギリスのアフタヌーンティーと和菓子〜』
１８：３５ ブレイクティータイム
「 あなたの一押しコンビニスイーツを持ち寄ろう！」
《後半》
１９：００ はんなり和菓子ラボ ２０２３年マルシェ報告
１９：１０ アートな和菓子の世界 『こころ潤う薬膳〜立春を前に〜 』
１９：４０ みんなで記念撮影 閉会
【体験内容】
◆世界のスイーツ その１６： 『〜イギリスのアフタヌーンティーと和菓子〜』
アフタヌーンティー発祥の地イギリスでは、社交の場として交流を楽しんだりマナーを学んだりの時間としてアフタヌーンティーの習慣は今も大切にされています。お茶とスイーツの相性だったり、食べる順番だったり、供される内容だったり、時代とともに変わるもの、変わらないものはあるのでしょうか？ 20年近くロンドン在住のスミス智恵子さんが、和菓子も取り入れながらの素敵なアフタヌーンティーの世界を案内してくださいます。
◆ブレイクタイム：「あなたの一押しコンビニスイーツを持ち寄ろう！！ 」
本日の話題は【あなたの一押しコンビニスイーツ！ 】です。
日本のコンビニで買える手軽で上質なスイーツは海外でも有名です。
和菓子に限らず洋菓子も。 毎日でも食べたいあなたの大好きなコンビニスイーツを教えてください。
今日または昨日あなたがコンビニで買ったスイーツを持ち寄りで、ブレイクティータイムを楽しみましょう！
◆はんなり和菓子ラボ ２０２３年マルシェ報告
NPO法人設立初年度の2023年は、11回のマルシェに出店させていただきました。
伝統的な和菓子からはんなり和菓子ラボならではの創作和菓子まで、できるだけ地産地消を心がけながらさまざまなお菓子を作りました。
初年度のマルシェを振り返りながらの総括レポートです。
◆アートな和菓子の世界：『 こころ潤う薬膳〜立春を前に〜 』
和菓子にも薬膳的な要素を取り入れてみたら？ 草花や木の実といった自然の力を借りながら心身にやさしい和菓子について考えてみませんか。
民間薬として日本各地で広く使われてきた松葉は、最近では科学的な分析でも不老長寿の薬として認められつつあります。薬膳インストラクター片山聡美さんによる松葉を使った和菓子など興味深いお話を伺いましょう。