２０２３年１月に、『はんなり和菓子ラボ』はN P O法人に生まれ変わりました。
これまでたくさんの人々と伝統文化としての和菓子や芸術性あふれるオリジナルな和菓子作りを楽しんでまいりましたが、このたびの非営利組織化により、和菓子を通じた社会貢献活動、慈善活動にも力を注いでいくことになりました。
「子ども食堂への和菓子１００個無償提供」やオンライン開催の「和菓子発 世界スイーツミーティング」をさらに継続発展させていくとともに、「伝統和菓子for Kids」、「高齢者と和菓子を楽しもう」や「福祉的協働和菓子作り」「和菓子発 和文化交流」など、幅広く多くの人々と和菓子の魅力を交えて歩んでまいりたいという思いを新たにしております。
これからも『N P O法人はんなり和菓子ラボ』をどうぞよろしくお願い申し上げます。
２０２３年３月
N P O法人はんなり和菓子ラボ
理事長 南條 敦子
２０２３年３月１８日 新しいHPを公開しました。NPO法人はんなり和菓子ラボ
２０２３年３月２日 NPO法人からのご挨拶
２０２３年１月２９日 第１１回国際交流イベントを開催しました。国際交流＞２０２３年１月
２０２３年１月１９日 NPO法人の登記が完了しました。
２０２３年１月１日 新年のご挨拶
２０２２年１１月３０日 第１０回国際交流イベントを開催しました。国際交流２０２２年１１月
２０２２年９月３０日 １０月のフリーサロン受付開始しました。10月フリーサロン受付開始
和菓子の世界、Wagashi World で試してみたいこと
・無限にイメージが広がる「新鮮なフルーツや野菜」と「和菓子」のコラボをいろいろ試してみたいです。
・日本各地の銘菓を主婦でもまねっこ再現できたら嬉しいです。
・健康でしかも甘さの魅力を備えている自然素材の甘味料はあるのでしょうか？
・「これぞにっぽん」と感じられるような繊細な和菓子って主婦でも作ることができるのでしょうか？
『はんなり和菓子ラボ』でさまざまなトライアルに挑戦してみたいと思います！