フルーツ和菓子

フルーツ和菓子 · 2018/06/14

夏ミカンピールチョコ作りからさらに進んで、和菓子にも自作の夏ミカン砂糖漬けを応用してみたい！

フルーツ和菓子 · 2018/04/29

和菓子とフルーツのコラボを考える時、基本は「自分で摘み取る、もぎ取る、収穫する」を旨とします。

フルーツ和菓子 · 2018/01/12

いろいろな新年の集まりで手みやげを持って行きたいのですが、ここ数年は「手作り和菓子で」と決めています。

フルーツ和菓子 · 2018/01/04

淡いピンク色の新春落雁を作ろうと思いました。 「鶴」「亀」「鯛」「梅」「富士山」 新春用のおめでたい木型を使います。

フルーツ和菓子 · 2018/01/02

花梨を２個いただきました。 花梨といったら、「のど飴」？、「はちみつかりん」？ 身が硬いので作業が大変です。どうしようかなと考えていたら数日が経ってしまいました。

フルーツ和菓子 · 2017/12/07

一番好きな果物はなあに？と問われたら迷わず「りんご」と答えます。寒さはあまり得意ではないほうなのに、寒い地方のりんごだけは大好きなのです。

フルーツ和菓子 · 2017/11/20

実りの秋、毎年たくさんの美味しい柿をいただきますので、和菓子に応用してみようと挑戦しています。