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徒然
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徒然
· 2018/06/02
わらび餅の名店を訪ねて
わらび餅で有名な和菓子屋さんへ行ってきました。 東京エリアではなく名古屋です。 名古屋の「芳光」さんといえば、全国からわらび餅好きの人が訪れるほどの人気有名店です。 1964年、東京オリンピックの年に創業されています。 京都の老舗「塩芳軒」で修行をされたとのこと。
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徒然
· 2018/04/24
和菓子とアンティーク
おしゃれなレストランでフランスパンを食べた後、 テーブルのパンくずをさっとすくうために使われるダストパン。あれが和菓子作りでも必要みたいです。
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徒然
· 2018/04/08
武市斉孝 日本画展へ
武市斉孝さんの「桜の絵」を知って数年が経ち、機会があれば必ず画展に行くようにしています。
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徒然
· 2018/01/01
謹賀新年
あけましておめでとうございます。 2018年元旦に「はんなり和菓子ラボ」というHPを立ち上げました。
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