今までにいろいろな和菓子を作っています。
習ってきたもの、全くの独学で試行錯誤したもの、とりあえず頭に浮かんだアイデアを作ってみたものなどなど。
これからもいろいろなトライアルに挑戦したいと思っています。
【練り菓子】
りんご練り切り
【生菓子】
木の芽餅
栗きんとん
柚子玉
【流し菓子】
七夕羊羹
【蒸し菓子】
薯蕷饅頭
べこもち
葛饅頭
【焼き菓子】
あんこフロランタン
カステラ
きんつば
若鮎
【干菓子】
りんご落雁
生砂糖（きざと）
